NICOでは、県内食品製造企業を対象として、大都市圏での販売を目指すことを目的とした既存商品の改良を支援します。目標とする売場で活躍するバイヤー等（評価委員）から、既存商品に対する評価や商品の導入先候補、バイヤーが持つ売場における商品導入のための商品改良等に関するアドバイスを2回受け、アドバイザーとともにブラッシュアップに取り組みます。
ブラッシュアップが完了した商品に関してはバイヤーとの商談を行い、販路開拓につなげます。
小売・卸から直接意見が聞きたいけれど機会がない
→現役のバイヤー等から1対1で評価がもらえます！
自分だけでは商品改良をどのように進めていいか難しい
→百貨店でのバイヤー経験を持つアドバイザーがアドバイスします！
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4月27日（月）開催の本事業キックオフセミナー参加者を募集中です（〆：4/22） 令和8年度：オンラインセミナー「事例から学ぶ！食品の商品開発・改良のひと工夫」＆食品開発・改良事業説明会 ※アーカイブ配信（予定）は準備出来次第～5月14日（木）の配信となります。 |
商品開発のいろはを学び、新たな視点で新商品を開発したい事業者の皆さまは食品開発・改良事業「ヒット商品開発コース」もご検討ください。
対象企業
以下の条件すべて満たすもの
・県内に主たる事業所が所在する中小企業等
・大都市圏（高級スーパー、こだわり系卸売・小売、百貨店）との取引拡大を目指す企業等
参加企業数
最大8社（1社3商品までエントリー可。ブラッシュアップの実施は1商品）
※エントリーシートの内容を審査の上、6月上旬頃に参加の可否を決定します。
事業スケジュール（予定）
※日程は変更になる場合がございます。
※各相談会は日程のいずれか一日です。
※評価会は各日別の現役バイヤー等（評価委員）が参加します。
| 日程 | 実施 | 内容 |
| 7月2日（木）、9日（木） | 個別評価会① | 評価委員と1対1で面談し、改良予定商品に対して評価・アドバイス |
| 7月23日（木）、 24日（金） |
相談会① | 個別評価会①での評価・アドバイスを踏まえ、商品の改良方針の設定とブラッシュアップを2回にわたってアドバイザーが助言 |
| 10月1日（木）、2日（金） | 相談会② | |
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11月末～12月上旬 |
個別評価会② | 目指す売場のバイヤー（評価委員）と面談し、改良中の商品に対してアドバイス |
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1月下旬 |
相談会③ | 個別評価会②での評価・アドバイスを踏まえ、ブラッシュアップ完了に向けてアドバイザーが助言 |
| 3月 | 商談会 | ２月末までに改良を完了し、商談を実施 |
※参加企業の所在地等を参考に相談会の会場を決定します。
事業実施
※基本は対面ですが、事前に商品サンプル送付等が可能であれば、オンライン参加も可能です。
（１）個別評価会（新潟市）
バイヤー等（評価委員）から、味やパッケージ、量目などについて、既存商品に対する評価やアドバイスが受けられます。高級スーパー、こだわり系卸売・小売、百貨店といった様々な視点を持つ評価委員5名全員から、商品の導入先やバイヤーが持つ売場での商品導入にあたっての改良点を知ることができます。
第2回の個別評価会は目標とする売場の2名から評価を受け、改良完了を目指します。
評価委員
株式会社髙島屋
株式会社紀ノ國屋
株式会社大寿（大野屋商店／OONOYA）
株式会社五味商店
＆（元株式会社阪急阪神百貨店バイヤー）
（２）相談会（新潟市または長岡市）
評価会の評価・アドバイス等を踏まえ、商品の改良の方向性決定から改良完了に向けて助言します。
NICOアドバイザー
株式会社ミセラボ 代表取締役 田中 聡子 氏
中小企業診断士／一級販売士
＜略歴＞
（株）三越（現：（株）三越伊勢丹）で販売、バイイング、ブランディング、商品開発などを17年間経験した後独立。
「また来たくなるお店づくり」「ずっと続く事業づくり」をコンセプトにした経営戦略、マーケティング、販売力・接客力強化の支援を行っている。
（３）商談会（オンライン）
ブラッシュアップが完了した商品に関してはバイヤー（評価委員等）とのオンライン商談会を実施します。また、商談後、商品に対するフィードバックも行います。
【参考】本コースで改良した商品の一事例
内山藤三郎商店（新潟市）
「ごま＆胡麻」というお菓子に関して、一定の購入者はいたものの、売れ行きがいまひとつだったため、本事業に参加。取扱店や購買ユーザーを再定義し、パッケージや内容量、価格設定を見直し、ブラッシュアップを行い、商品名を「ごまパンダ」として商談会や展示会にて提案。商談の結果、現在、都内高質スーパー等にて販売中。
各社の事業規模に応じたブラッシュアップを実施します。
申込方法
Excel「エントリーシート①企業情報・②商品説明（エントリー商品）」に必要事項を記入し、5月20日（水）までにメールにて食品マーケティングチーム（shoku(アット)nico.or.jp）宛てに提出してください。
こちらから5月21日（木）までに受付メールを差し上げますので、受付メールが届かなかった場合は5月22日（金）17時までに問い合わせ先までご連絡ください。
※エントリーシートの内容などについて、申込締め切り後2週間程度を目途にヒアリングを実施する場合があります。
申込期限
令和8年5月20日（水）必着
参加費
無料
（ただし、参加に係る旅費、商品サンプル代、商品開発にかかる経費は事業者負担となります。）
注意事項
・バイヤーからの評価に応じて味、パッケージ等の商品改良を行うことを前提とした事業です。改良が施されない場合は、個別評価会②や商談会に参加できない可能性があります。
・開発途中の商品および一次産品はエントリーの対象外です（販売実績は問いません）。
・申込多数の場合、目的の実現可能性等で審査を行います。
その他
記載していない各日程は後日参加者へ案内します。
025-246-0044
025-246-0030
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