令和8年度：食品開発・改良事業「ヒット商品開発コース」

NICOでは、県内食品製造企業を対象として、専門家とともに商品開発に取り組むことでプロセスを学び、自社の強みを活かした新商品の開発または既存商品の改良を支援します。

また、開発が完了した商品はテストマーケティングや発表の場として、NICO出展展示会での情報発信やニュースリリースでの発表、アンテナショップでのお披露目販売を行い、販路開拓につなげます。

味・パッケージ・サイズ・価格等どのように開発を進めていけばいいかお悩みの事業者の皆さまへ、自社の強みを活かした商品開発について専門家がアドバイスを行い、完成までサポートします！

ヒット商品開発コースチラシ

バイヤーの声を聞き、既存商品を改良して販路拡大したい事業者の皆さまは食品開発・改良事業「商品ブラッシュアップコース」もご検討ください。

対象企業

以下の条件すべて満たすもの
・県内に主たる事業所が所在している中小企業等
・自社で商品の主たる加工、製造を行う体制を有する企業等

参加企業数

最大5社
※申込書類の内容を審査の上、6月初旬を目途に参加の可否を決定します。

事業スケジュール（予定）

※日程は変更になる場合がございます。
※各相談会は日程のいずれか一日です。

事業実施

（１）専門家（アドバイザー）

有限会社良品工房　代表取締役　白田(はくた)　さやか　氏、白田(はくた)　典子　氏

有限会社良品工房

1994年設立。有限会社良品工房は30年以上地域の商品を専門に、“小売事業”、“コンサルティング事業”、“卸売事業”を行っており、小売事業は2010～2024年に東京駅構内にて「ニッコリーナ」を運営。コンサルティング事業は自治体や全国の食品事業者に対し、商品のブラッシュアップや販路開拓等の支援を行っている。卸売事業は、全国各地の高質スーパーやこだわりの食料品店などと取引。現在、新潟県アンテナショップである銀座・新潟情報館「THE NIIGATA」の売り場に関するアドバイスを行っている。

（２）実施内容

①市場調査

アドバイザーが選定した首都圏の高質・こだわり系スーパー、食品セレクトショップ等の売場を実地で見学し、販売スペースや棚割り、価格等を調査し、競合商品や売れている商品のポイントを解説します。その後、参加者で意見交換を行います。
※旅費は自己負担となります。

②開発相談会①～③

テスト販売可能なレベルでの商品の完成を目指し、アドバイザーが商品開発の助言・指導を行います。
※第1回は企業訪問、第2回はオンライン、第3回は対面による相談会を予定
※第3回は相談会前後にあわせて中間発表会を実施し、参加者で意見交換を予定

③ NICO出展展示会での情報発信

スーパーマーケット・トレードショー等のNICO出展展示会にて開発商品の調査および情報発信を行います。

④完成（ニュースリリース）

完成した商品を新商品としてニュースリリースにて発表するにあたりNICOがリリース作成等をサポートします。

⑤お披露目販売

完成した商品は東京・銀座にある新潟県のアンテナショップ「銀座・新潟情報館 THE NIIGATA」をお披露目の場としてテスト販売を実施します。販促ツール（POP）作成等をNICOがサポートします。

申込方法

募集案内

参加申込書

申込書類

1. 参加申込書
2. 自社商品が確認できる資料（カタログ、FCPシート、ECサイトのURLなど様式は任意）
   ※開発の参考とするため、可能な限り多数の商品について添付してください。
   ※改良を希望する商品がある場合は、必ずその商品の資料を添付してください。

申込書類の提出

上記Excel「参加申込書」に必要事項を記入し、商品資料とあわせて、5月14日（木）までにメールにて食品マーケティングチーム（shoku(アット)nico.or.jp）宛てに提出してください。

こちらから5月15日（金）までに受付メールを差し上げますので、受付メールが届かなかった場合は5月18日（月）17時までに問い合わせ先までご連絡ください。

※エントリーシートの内容などについて、申込締め切り後2週間程度を目途にヒアリングを実施する場合があります。

申込期限

令和8年5月14日（木）必着

参加費

無料

（ただし、参加に係る旅費、商品サンプル代、商品開発にかかる経費は事業者負担となります。）

注意事項

・一次産品は本事業のエントリー対象外です。
・首都圏での市場調査は原則として出席必須となります。出席できない場合は事業への参加をお断りする場合があります。
・申込多数の場合、目的の実現可能性等で審査を行います。

その他

記載していない各日程は後日参加者へ案内します。