八米(HACHIBEI)

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2022年02月01日
NICOpress180号新商品・新技術開発

【ハニー№2】さくらの丘

地域課題の解決に繋がるSDGsハチミツ

阿賀野市笹神地区を拠点にお米とはちみつ作りに農福連携で取り組んでいます。はちみつには花の種類毎にナンバーを付け、市の「木」である桜の花から採取した【ハニー№2】さくらの丘は、口に含んだ瞬間里山の芽吹きを彷彿させる濃厚な甘みと、ほんのり桜が香る上品かつエレガントな一品です。

2017年からは「八米お花畑プロジェクト」と題し、地域の福祉事業所と連携し獣害等により荒れていた耕作放棄地を活用したお花畑造り(蜜源植物の栽培)を始め、桜の植樹も進めています。八米のはちみつは、障がいを持つ方の就労支援と耕作放棄地再生の取組みに繋がります。

ハニカム構造を象ったギフトセット。

左が【ハニー№2】さくらの丘。

他にも数種類のナンバーがあります。

里山復興を通じて、関わる皆さんが笑顔になれる取組を進めています。

 

企業情報

八米(HACHIBEI)

問い合わせ先 : DAPT株式会社
〒950-0914 新潟市中央区紫竹山3-8-33
TEL.025-246-0800
FAX.025-246-0810
E-mail info@hachi-bei.com
URL https://www.hachi-bei.com/

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