野澤食品工業株式会社

ワインの熟成に使用していた樽に味噌を仕込みました。麹は村上産の酒米を、大豆は新潟県産のアヤコガネを使用した天然醸造。口触りの滑らかな、上品な味噌に仕上げました。香り豊かで優しい甘みのお味噌です。野菜やローストビーフにそのままつけて、チーズやオリーブオイルと混ぜてディップソースやドレッシングに。ぜひ一度ご賞味ください。