低温保存で鮮度を維持する雪室貯蔵。精米時の穀温上昇による劣化を防ぐ機器冷却。その全てに天然雪冷気を活用した新潟ならでは地の利を活かした特許製法『雪温精法』を確立。精米時の米ぬかも無駄なく米油に活用。

デザイン・システム展開のポイント

【想定ターゲット】（BtoC）50～60代　食に関心が高い都会在住の単身世帯や夫婦二人世帯