大栄魚類株式会社

新潟沖で獲れた南蛮海老の頭を丸ごと粉末にし、米由来の乳酸菌入り米味噌に漬け込んだ、南蛮海老の旨みがきいた「おかず味噌」。少し辛味があり、おにぎりやパスタ、ラーメンの具材のほか、生野菜のディップにもおすすめです。
新潟県産南蛮海老を100％使用しています。