「にいがた食の逸品アワード」申込に関するご質問に回答します

NICOでは、県と連携して地域の特長を活かしたこだわりの加工食品を発掘し、高付加価値市場での販路拡大を支援するため、今年度から新たに、県内の食品関連事業者が開発した加工食品を表彰する「にいがた食の逸品アワード」を開催することとし、現在、商品の募集をしています。【11/25（水）申込期限】

既に皆様から数多くのお問合せを頂いております。申込の検討にあたって参考として頂くために、今まで頂いた質問と事務局からの回答をまとめたので皆様に共有いたします。（アワード専用HPでも内容をご確認頂けますのでそちらもご覧ください）

にいがた食の逸品アワード

頂いたご質問と回答

【事業者要件関係】

①HACCPに沿った衛生管理について

「食品製造事業者の場合、HACCP に沿った衛生管理を遵守していること」という要件についてISO22000の認証を取得しそれに則った衛生管理をしている事業者だが、この場合は要件を満たしていないという扱いとなるのか。

[回答]

ISO22000はHACCPに基づく衛生管理手法を包含した認証ですのでISO22000を取得していれば、「食品製造事業者の場合、HACCP に沿った衛生管理を遵守していること」という要件を満たしているという取扱いとさせて頂きます。

【商品要件関係】

②新潟県産の農林水産物を使っていないと要件を満たさないか？

[回答]

新潟県産の農林水産物を使用していない商品についても、一定の条件を満たす場合は対象となります。対象商品の要件は以下の表をご覧ください。

【商品要件関係】

③精米後の米はアワードの対象となる商品か？

[回答]

精米後の米は加工食品にあたると考えられるため加工食品部門で対象となりえます。本アワードは素材の味の良さのみを評価するものではないので、自社でどんな価値を加えているのかを精査の上、ご検討頂けますと幸いです。

【細菌検査関係】

④１年以上前に賞味期限を設定する為に検査を行ったが、これを以て菌検査の実施と考えて良いか？

[回答]

「直近１年以内に細菌検査を受け基準値以下であることが確認された商品」が要件ですので、１年以上前の検査では要件を満たさず対象外となります。

なお、検査については、「賞味期限設定用の検査」ではなく「一般細菌と大腸菌群の細菌検査（最低左記二種）」※について検査を頂く形で問題ありません。

※商談等において小売バイヤーから求められるもの。通常１週間程度で検査結果を取得できます。

県内の検査機関については以下をご参照ください。

https://niigata-shokkyo.com/suisho.html

【細菌検査関係】

⑤申し込みたい商品についてこれから菌検査を行う形でも問題無いか？

[回答]

これから菌検査を行う形で問題ありません。

【試食関係】

⑥一次審査・二次審査における試食提供はどうやって行うのか？

[回答]

一次審査では試食提供はアワード事務局にて行います。今後、試食サンプルの数量・納付先をお知らせしますので暫くお待ちください。

二次審査では各事業者様からプレゼンを行って頂く予定なので、プレゼン前の時間に試食を準備頂く形を想定しています。（事務局スタッフが試食準備の補助を行います）

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アワードの申込期限は11/25（水）までとなっておりますのでご検討・申し込み準備のほど宜しくお願いします。皆様からのご応募お待ちしております。

「にいがた食の逸品アワード2026」募集案内

「にいがた食の逸品アワード2026」 申込書

FCP展示会・商談会シート（第3.4版）