ルーツは天然記念物
にいがた地鶏鍋セット
にいがた地鶏は、新潟の歴史、生産者の技術と思いが詰まった逸品。
新潟県原産の日本三大長鳴鶏の一つ「蜀鶏(とうまる)」昭和14年天然記念物に指定)が「にいがた地鶏」のルーツです。にいがた地鶏は鶏本来のおいしさを追求し、長年改良(名古屋種、横斑プリマスロック)を重ねた結果、旨み成分(イノシン酸、グルタミン酸)が豊富で、しっかりとした歯ごたえがあります。(雄90日、雌110日以上飼育)
味のこだわり
にいがた地鶏「ガラ」を時間をかけて炊いた旨み成分凝縮の鶏ガラスープがベース。
<商品データ>
- 品名
- にいがた地鶏鍋セット
- 規格内容量
- モモムネ200g、手羽先手羽元180g、つくね用200g、スープ300g
- 参考上代
- 5,500円(税抜)
- ケース入数
- 1個
- 出荷納期
- 10月~2月
- 年間生産量
- 400セット
- 原材料名
- 【鍋スープ】にいがた地鶏ガラスープ、醤油、みりん、酒、風味調味料(かつおだし)、調味料(アミノ酸等)、(原材料の一部に小麦、乳成分、大豆を含む)
【つくね用】鶏肉(新潟県産)、パン粉、米発調酵味料、人参、生姜、たけのこ、砂糖、食塩、醸造酢、ネギ、魚介エキス、ソルビトール、調味料(アミノ酸)、増粘多糖類、酸化防止剤(V.C)、香辛料抽出物、(原材料の一部に小麦、大豆、乳成分を含む) - 製造地
- 新潟県新潟市
- 賞味期限
- 製造日から180日
- 保存方法
- 要冷凍(-18℃以下)
- JANコード
- 4957929003062
<他の営業品目>
にいがた地鶏カレー、にいがた地鶏汁、牛、豚、鶏肉及び食肉加工品
株式会社鳥梅
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- TEL
- 025-382-2311
- FAX
- 025-382-6681
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- URL
- http://www.toriume.co.jp
- 担当者
- 本田啓晶
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