株式会社青木農場【食べる人も作る人もHappyな世界を作りたい!】

2024年10月09日
NICOpress196号商品評価・ブラッシュアップ新商品・新技術を開発したい

NIIGATAひかりBAUM 3種(ソフト・ハード・黒埼茶豆)

自社栽培コシヒカリの玄米粉を100%使用した、グルテンフリーのバームクーヘンです。小麦アレルギーの方にも安心してお召し上がりいただけます。黒埼茶豆のフレーバーにも自社栽培の茶豆を生地に練りこみ、バームの優しい甘さと、茶豆の風味が一つになるよう工夫しました。農業の未来を照らし、食べた方が笑顔になれる、希望の「ひかり」として、そして新潟の自慢の米コシ“ヒカリ”にちなんで「NIIGATAひかりBAUM」という名前に決めました。

NIIGATAひかりBAUM 3種(ソフト・ハード・黒埼茶豆)の画像

小麦不使用とは思えない、しっとり・ふんわり食感が自慢のバウムクーヘンです。

 

おすすめ 1

稲刈りの様子

使用するお米は全て、「新潟県特別栽培農産物」認証取得のお米。農薬・化学肥料を一般的な栽培の50%以下にして作っています。

おすすめ 2

黒埼茶豆の画像

黒埼茶豆のバームクーヘンには新潟のブランド枝豆・黒埼茶豆を贅沢に使用。

おすすめ 3

自社加工場の外観

自社加工場を設け、一つ一つ丁寧に焼き上げています。

 

青木農場のメンバー青木農場 代表 青木 弘(写真左)

 

NICO編集部のおすすめポイント

農薬や化学肥料の使用を減らすなど、原料となるお米からこだわった米粉のバームクーヘンです。グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にも安心して召し上がっていただけます。沖縄・奄美のさとうきび原料糖を100%使用するなど、米粉以外の素材にもこだわったおいしさをぜひご賞味ください。

 

購入先情報

 

企業情報NICOクラブ会員

株式会社青木農場

〒950-1122 新潟市西区木場2355
TEL.025-377-2855
URL https://www.shop-aoki-farm.jp/

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