審査員コメント

フチ巻きを無くすなど、衛生面に配慮し理にかなった美しく完璧なデザインを高く評価した。

企画意図

現在市場にある全てのザル・パンチングボウルはフチの隙間から汚れや水分が中に入りこんでしまう形状であり、腐食進行や細菌発生リスクがあります。 また食物アレルギーの方がいれば小麦粉など入り込む余地があり、消費者の「食の安全」に対する意識は高まっていることから、調理器具における衛生面の改善は高ニーズがあると考えています。 そこで食の安全上のリスクを解消した誰もが安心して使える丸型バットと浅型パンチングざるを開発しました。

デザイン・システム展開のポイント

①フチ巻を含む全ての隙間をなくすことで、水分や粉がたまらず、 　細菌発生や植物アレルギーリスクの回避を図った。 ②丸バット・平ザル共に底面はフラットに近く角Rが大きいので洗いやすい形状。 ③平ザルは一般の編んだザルのように編み目の間やパンチングザルのフチの隙間に食材が挟まったりすることがない。 以上、３つの特徴により毎日の調理にストレスなく使える料理道具です。