新潟県産原料使用

越後赤味噌

新潟県産の大豆とお米で仕込んだお味噌です。

新潟県産大豆（遺伝子組み換えでない）と新潟県産米でじっくりと仕込んだお味噌になります。昔ながらの新潟のお味噌は中辛口の山吹色と言われています。大豆の旨みと芳醇な香りが特徴のこのお味噌は、まさに昔ながらの「越後味噌」と言えます。

味のこだわり

新潟県産の原料（大豆・お米）をふんだんに使用しています。

味噌漬、だし、ポン酢

株式会社峰村商店

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