包丁メーカーが提案する「圧倒的な切れ味」と燕の 技術を凝縮させたテーブルナイフ。 金属加工のまち燕市の技術で、硬いステンレス刃物鋼を「折り紙」の様に折り、持ちやすさ・卓上に立つ安定性・意匠 的な美しさを実現。