飲食店で岩牡蠣を提供するためのスタンドです。海産物が豊富な佐渡では、その中心の加茂湖での牡蠣の養殖が盛んです。地元とれたての牡蠣をよりおいしく楽しんでもらうために、このトレイを開発しました。