越後・村上の名産品
塩引鮭 粗ほぐし
手作業で粗くほぐした新潟県村上の寒風干塩引鮭。この旨さ他に無し。
村上に伝わる100種類以上ある鮭料理の中でも最も代表的なのが「塩引鮭」です。塩引鮭は生鮭の内臓を取り除いてから塩をまんべんなくすり込み、塩漬にして熟成させた後、水で塩抜きをしてから日陰の風通しの良い場所で干し上げた鮭です。「塩引鮭 粗ほぐし」は焼きたての塩引鮭をあえて粗く大振りのほぐし身にしており、後からの味付けは一切せず、塩引鮭本来の味を堪能して頂けます。常温で取り扱い頂けるのが最大のポイントです。
味のこだわり
焼きたての塩引鮭をあえて粗くほぐし身にしており、後からの味付けは一切せず塩引鮭の味を堪能できます。
＜商品データ＞
- 品名
- 塩引鮭 粗ほぐし
- 規格内容量
- 100g
- 参考上代
- 1,000円（税抜）
- ケース入数
- 20袋
- 出荷納期
- 受注日より5日
- 年間生産量
- 2,000袋
- 原材料名
- 白鮭（国産）、食塩
- 製造地
- 新潟県村上市
- 賞味期限
- 製造日より60日
- 保存方法
- 常温
- JANコード
- 4560144511733
＜他の営業品目＞
塩引鮭、鮭加工品、塩干加工品
株式会社総合食品さいとう
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- URL
- http://www.saitofood.jp
- 担当者
- 齋藤正志
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