人気パン屋の味を未来へ～上越市の相談会がつないだ絆～
第三者承継 製造業 Boulanger M（ブーランジェ エム）田中 優
※本事例については、上越市の広報「広報じょうえつ（2026年1月号）」で紹介されています。下記に掲載しました「広報じょうえつ（2026年1月号）」の特集ページを参照ください。 （左から）新潟県事業承継・引継ぎ支援センター 髙橋 久義、MATSUI企画設計社長の松井 千代仁さん、Boulanger Mの田中 優さん
事例概要
| 事業内容 | 各種パン類の製造販売 |
|---|---|
| 従業員数 | 0人（パート4人） |
| 所在地 | 上越市西本町3-8-49 |
| 支援内容 | 第三者承継の進め方、留意点についてのアドバイス |
| 事業を譲り渡した人 | Boulanger M（ブーランジェ エム）田中 優 |
| 事業を引き継いだ人 | 株式会社MATSUI企画設計 |
| 事業承継までの期間 | 0年10カ月 |
「広報じょうえつ（2026年1月号）」
事業承継までの流れ
- 2024年７月
- 上越市相談会にて譲渡者である田中様より譲渡の相談を受領。
- 2024年８月
- 候補先探索開始。
- 2024年10月
- 当センターに譲受登録している㈱MATSUI企画設計様へ打診、前向きに検討。
- 2024年11月
- トップ面談実施（2025年１月、２回目実施）。
- 2025年２月
- トップ面談３回目を実施、メインバンク同席、契約条件を調整。
- 2025年５月
- 事業譲渡契約の締結。
担当者からのコメント
上越市が毎月開催している事業承継相談会に譲渡者である田中様から参加頂き、センター内でマッチングに至りました。条件調整にはメインバンクに介入して頂き、連携の上、成約となりました。田中様のパン作りに専念したいという思いを実現することができ、松井様に経営を引き継いでいただくことができました。