創業者・猪俣精一が1951年木工職人として木工所に弟子入り。1963年猪俣木工所として独立創業。
1989年より2代目として長男・一博が引き継ぐ。1994年工房移転の際に名称を猪俣美術建具店と改名。
建具（組子）技術を生かしたクオリティーの高いデザイン性のある製品と、伝統工芸を取り入れたアート作品なども手掛けています。