隠れた逸品
まめてん
手づくりまめてん
各1袋443円

取扱を停止する場合もございますので、ネスパスまでお問い合せください

大橋食品製造所の手づくりまめてん
揚げたてのまめてん

匠ふぞろいな形、きれいなきつね色、袋には「まめな心で まめに働き まめに暮そう」と、何ともしみじみとしたキャッチフレーズが貼り付けられています。大橋食品製造所で作られるまめてんの材料は、自家製粉の米粉と小麦粉、そして新潟県産大豆エンレイと極めてシンプル。米粉と小麦粉を合せた生地に大豆を混ぜ、それを一つ一つ手作業で焼いていきます。一度焼いたものを米油でからりと揚げ、余分な油をしっかりきればできあがり。口にすれば、パリパリと小気味いい歯ごたえと大豆の香ばしさが口いっぱいに広がり、どこか懐かしい感じがする新潟の素朴なお菓子です。ビールのおつまみにもオススメ。