そのデリケートさとおいしさゆえ、幻の洋ナシといわれてきたル レクチエ。気品を感じさせる芳香と鮮やかな黄色い果皮は、華やかな「貴婦人」の名にふさわしい果実です。新潟県が全国に向けて発信する「にいがたフード・ブランド」でも、冬の高級果実として人気を博しています。10月中旬に収穫されたル レクチエは、約40～50日の追熟期間を経て出荷されます。10月下旬におじゃました山田さんの作業小屋も、出荷のときを待つル レクチエが山積みでした。「出荷間近になると、部屋中がいい香りに包まれる」と話す山田さん。また「食べごろが見た目で分かるから、見かけたらぜひ食べてもらいたい」とも。新潟が誇る洋ナシ・ル レクチエは、まさに今が旬。ぜひ、その香り・味を楽しんでください。