産地を訪ねて
ル レクチエ (三条市:山田佳典さん)

そのデリケートさとおいしさゆえ、幻の洋ナシといわれてきたル レクチエ。気品を感じさせる芳香と鮮やかな黄色い果皮は、華やかな「貴婦人」の名にふさわしい果実です。新潟県が全国に向けて発信する「にいがたフード・ブランド」でも、冬の高級果実として人気を博しています。10月中旬に収穫されたル レクチエは、約40~50日の追熟期間を経て出荷されます。10月下旬におじゃました山田さんの作業小屋も、出荷のときを待つル レクチエが山積みでした。「出荷間近になると、部屋中がいい香りに包まれる」と話す山田さん。また「食べごろが見た目で分かるから、見かけたらぜひ食べてもらいたい」とも。新潟が誇る洋ナシ・ル レクチエは、まさに今が旬。ぜひ、その香り・味を楽しんでください。

ル レクチエ
完熟ル レクチエは軸が
枯れて、皮に触れると
押し返すような弾力が
あります
ル レクチエは大きさごとに仕分けされ、追熟期間を経て出荷されます
ル レクチエに関するお問い合わせ
JAにいがた南蒲 営農経済部園芸特産課
〒955-0021 新潟県三条市下保内348-1
TEL 0256-39-7013 FAX 0256-38-1111
ホームページはこちら

Vol.05

三代続く果樹農家の山田さん
三代続く果樹農家の山田さん。地元・大島園芸振興協議会の西洋なし部会長も務めています