［中魚沼郡津南町：(有)松屋］

津南町中心部にある松屋は｢パンの松屋｣の愛称で親しまれている人気店。店内には色とりどりのパンやケーキ、和菓子などがあふれ、訪れた人たちは思い思いの品を手に取っていきます。 平成9(1997)年誕生の「山ぶどう羊羹」は、津南土産として人気の一品。観光地・清津峡渓谷トンネル開通の折に創業者・福原松治さんが考案しました。北海道産小豆を使った小豆あんをはじめ、原材料には最上級のものを使用。福原さんいわく「いいものを使わないと、いい食感が生まれない」とのこと。練りの最後に加える天然ヤマブドウエキスと干しぶどうが、既存のようかんにはない華やかさを演出しています。