ネスパスのおすすめレシピ｜表参道・新潟館ネスパス

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鮭の粕汁

身体の芯からあたたまる、雪国にいがたのお味噌汁。
酒かすのつぶつぶと、米味噌のつぶつぶで、おなかもいっぱいに。
おかず感覚でどうぞ召し上がれ♪

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車麩の唐揚げ

一皿で主役になれるボリューム感！
しっかり火を通さなくてもいいので、あっという間にできてしまいます。

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鰤の網焼きポン酢おろし

さっぱりとした鰤のお手軽料理。
ささっと簡単につくれる、気のきいたおもてなし料理です♪

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のっぺ

新潟のお母さんの味の代表格、のっぺ。
根菜類をたくさん食べて、寒い冬を乗り切りましょう☆

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かきのもとときのこのひたし

紫色のかきのもとと、鮮やかなほうれんそうの緑。上にのっている黄色いのは、すだちの皮。
目にも美味しいですね～。

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南蛮海老真丈揚げ（あんかけ）

一見難しそうですが、マヨネーズを使えばあっという間にできてしまいます。
とろとろのあんかけで、甘辛い美味しさをお楽しみください。

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越後もちぶた　かんずり味噌焼き

妙高市特産の辛味調味料「かんずり」を使った、ピリ辛おにぎり☆
寒い季節にもぴったりなおにぎり。あったかごはんはもちろん、冷めても美味しく頂けます。

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かんずり焼きおにぎり

妙高市特産の辛味調味料「かんずり」を使った、ピリ辛おにぎり☆
おべんとうにもぴったりな、ちょっとだけ大人の味のおにぎりです。
あったかごはんはもちろん、冷めても美味しく頂けます。

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豚肉ときのこの炊き込みごはん

簡単！便利！炊飯器に入れてスイッチを押すだけ☆
ブロック肉が驚くほどとろとろに仕上がる、美味しい炊き込みごはんをご紹介します。

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岩海苔の粕汁

からだもぽかぽか、新潟の家庭の味「粕汁」。
新潟といえば酒。なんと９６の酒造があり、酒粕も酒造の数だけ生まれます。
お味噌汁に酒粕を入れ、とろとろに仕上げたお味噌汁。酒粕の量はお好みで。たくさんの酒粕の中から、自分好みの酒粕を選ぶのも楽しいですよね♪

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越後もちぶた　かんずり味噌焼き

妙高市特産の辛味調味料「かんずり」を使った、ピリ辛おにぎり☆
寒い季節にもぴったりなおにぎり。あったかごはんはもちろん、冷めても美味しく頂けます。

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新潟タレカツ丼

噂の新潟タレカツ丼をご家庭で召し上がれ♪
サクサクの衣で揚げたとんかつに、甘辛美味しいソースをからめた「新潟タレカツ丼」。
気合を入れたい時、がっつり食べたい時、ここぞの勝負飯にぴったりな一品です。

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越後もちぶたの酢豚

ロース肉で作る、やわらか簡単おいしい酢豚☆
手間がかかりそう…。と敬遠されがちな酢豚ですが、案外手早く作れるメニュー。
ロース肉を丸めて揚げれば、硬くなりがちな酢豚の中のお肉も、
簡単に火が通って口当たりも柔らかく出来上がります♪

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打ち豆アランチーニ

お弁当やおやつにもぴったり☆
チーズリゾットを丸めて揚げた、コロコロ、サクサクのライスコロッケです。
アランチーニはイタリアの家庭料理。新潟の郷土食「打ち豆」とイタリアの家庭料理がネスパスで出会いました♪

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打ち豆と栃尾の油揚げのヴィシソワーズ越後風

ヴィシソワーズはじゃがいもの冷静ポタージュスープ。
夏バテにも負けない、栄養満点の一皿！！
おなかにもこころにも優しいポタージュをどうぞ召し上がれ☆

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