フライパン

少量の調理に使いやすい直径20センチのコンパクトでシンプルなフライパンは、調理したまま食卓に出せるスタイリングである。ハンドルは軽いうえに堅牢、腐食にも強い竹を使用。本体とハンドルを結ぶパーツはステンレスで、竹を熱から守るため長めのサイズにしている。
鉄のフライパンは調理器として理想的だが、錆びやすくそれを防ぐための手入れが不可欠だった。たわしや金属のヘラがしっかり使えて、調理したあと洗って乾燥させるだけの鉄フライパンを、金属加工産地である新潟県の先端技術で実現した。強靭な窒化層と酸化被膜による鉄の新しい加工方法はOXYNIT（オキシナイト加工）と名付けた。高い熱伝導や鉄イオン効果による鉄分補給などの「鉄」が持つ本来の良さはそのままに、樹脂を塗布したものと違い、食品安全法上も安心で安全で調理に使用できる。